Specs
El vino La Raspa 2018 procede de Moscatel de Alejandría: La reina de la Axarquía y Doradilla: Autóctona de Málaga, con muy poca superficie plantada.
Tipo de vino
Vino blanco joven
Bodega
Viñedos Verticales, MONCLINEJO (Málaga).
Zona
DO Sierras de Málaga
Añada
2018
Botella
75cl
Variedades de uva
80% Moscatel de Alejandría y 20% Doradilla.
Graduación
13,5% Vol.
Elaboración y Crianza
Se fermenta cada una de las variedades por separado, de manera espontánea y en pequeños depósitos de acero.
Una vez finalizada la fermentación se ensambla y se cría durante 5 meses en trujales de hormigón sobre sus lías.
Temperatura de consumo
8ºC
Notas de cata
Brillante, de color amarillo pálido.
En nariz, intenso y fresco, con predominancia de notas herbáceas
y cítricas sobre ligeros toques salinos y un fondo mineral.
En boca, ligero pero persistente, con buena
acidez y un final muy agradable.
