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Vinya Alforí Tinto 2017 Red Wine DO Valencia

Vinya Alforí Tinto 2017

Red Wine DO Valencia

Envío gratis
Producer: Vinya Alforí
Denomination of Origin: DO Valencia
Predominant grape: Monastrell
Aging: Crianza

Specs

Tipo de vino Vino tinto con crianza. Bodega Vinya Alforí, FONTANARS DELS ALFORINS (Valencia). Zona DO Valencia, Subzona Clariano. Añada 2017 Botella 75cl Variedades de uva 100% Monastrell. Graduación 14% Vol. Elaboración y Crianza En primer lugar introducimos la uva en una cámara frigorífica para poder bajar la temperatura hasta 0ºC durante 24 horas. Tras el despalillado y un suave estrujado fermentamos en pequeños depósitos abiertos controlando la temperatura y realizando ligeros y constantes bazuqueos, de forma manual, para asegurar el contacto del mosto con los hollejos y favorecer la extracción de aromas y polifenoles. Después el vino, se deja reposar unos 14 meses, en tinas de roble francés y depósitos de hormigón. Por último, realizamos el ensamblado, uniendo los dos tipos de vino, con lo que conseguimos una complejidad muy agradable. Temperatura de consumo 16ºC Notas de cata

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It is not allowed to sell alcohol to under 18 years.
Wine in moderation.

c/ 5 d'agost de 1927, 46635 Fontanars dels Alforins. Valencia. 676 943 553 alforins@alforins.com web design: gestiweb.com