Specs
Puntuaciones de cata
93 puntos Guia Peñin 2018.
Tipo de vino
Vino Blanco joven
Bodega
Bodegas Ordoñez.
Zona
DO Rueda.
Añada
2016
Botella
75cl
Variedades de uva
100% Verdejo.
Graduación
13 % Vol.
Elaboración y Crianza
Las uvas de Verdejo provienen de 30,5 Ha de viñedos viejos con un bajo rendimiento, plantadas en vaso en suelos muy arenosos con una gran cantidad de piedras erosionadas por los ríos en la superficie, lo que aporta un alto grado de complejidad al vino.
Fermentación en acero inoxidable a temperatura controlada. Un 20% al 30% del vino fermenta en barricas de 500 a 600 litros.
Crianza durante 4 meses sobre sus propias lías.
Temperatura de consumo
8ºC
Notas de cata
Color pajizo brillante. Aroma flores blancas, fruta fresca, expresivo, lías finas, hierbas secas. Boca sabroso, frutoso, buena acidez, equilibrado.
