Specs
Puntuaciones de cata
94 puntos Guia Peñin 2017.
93 puntos Parker. (Luis Gutierrez)
Tipo de vino
Vino Tinto con crianza.
Bodega
Bodega Ferrer Bobet, PORRERA (Tarragona)
Zona
DOQ Priorat.
Añada
2014
Botella
75cl
Variedades de uva.
65% Cariñena, 34% Garnatxa Negra, 1% Cabernet Sauvignon.
Graduación
14,75 % Vol.
Elaboración y Crianza
Vendimia manual de uvas procedentes de terrazas de pizarra.Clasificación grano a granoen mesa de selección doble y llenado de depositos por gravedad.
Fermentación de depositos de madera e inoxidable de 15 y 30 Hl.
Fermentación malolactica y crianza durante 15 meses en barrica nueva de roble frances de grano fino y tostados ligeros y medios.
Embotellado sin clarificar ni filtrar con una crianza minima en botella de 11 meses.
Temperatura de consumo
16ºC
Notas de cata
