Specs
Puntuaciones de cata
95 puntos Guia Peñin 2020.
98 puntos Parker (Luis Gutierrez).
Tipo de vino
Vino Tinto con crianza.
Bodega
Espectacle Vins, GRATALLOPS (Tarragona)
Zona
DO Montsant.
Añada
2016
Botella
75cl
Variedades de uva
100% Garnatxa.
Graduación
14,8 % Vol.
Elaboración y Crianza
Despues de la vendimia la uva se almacena en camaras a 4ºC durante 24h.Tras un estrujado fino, la pasta de vendimia es sulfitada ligeramentey bombeada hasta una cuva nueva de roble francés de grano muy fino.
Maceración de 4 o 5 semanas con numerosos remontados y bazuqueos.Fermentación malolactica espontanea en barrica.
Crianza en cuba de roble frances de 40Hl de grano muy fino durante 14-16 meses.
Temperatura de consumo
16ºC
Notas de cata
