Specs
Tipo de vino
Vino Tinto con crianza.
Bodega
Espectacle Vins, GRATALLOPS (Tarragona)
Zona
DO Montsant.
Añada
2016
Botella
75cl
Variedades de uva
100% Garnatxa.
Graduación
14,8 % Vol.
Elaboración y Crianza
Despues de la vendimia la uva se almacena en camaras a 4ºC durante 24h.Tras un estrujado fino, la pasta de vendimia es sulfitada ligeramentey bombeada hasta una cuva nueva de roble francés de grano muy fino.
Maceración de 4 o 5 semanas con numerosos remontados y bazuqueos.Fermentación malolactica espontanea en barrica.
Crianza en cuba de roble frances de 40Hl de grano muy fino durante 14-16 meses.
Temperatura de consumo
16ºC
Notas de cata
