Specs
Puntuaciones de cata
90 puntos Guia Peñin 2020.
Tipo de vino
Vino Blanco joven
Bodega
Bodegas Clos Cor Vi, MOIXENT (Valencia).
Zona
DO Valencia, Subzona Clariano.
Añada
2018
Botella
75cl
Variedades de uva
100% Verdil
Graduación
12,5% Vol.
Elaboración y Crianza
Vendimia manual seleccionada en cajas de 15kg. Refrigeración en cámara a 5°C durante 12h. Despalillado y prensado suave.
Fermentación a baja temperatura. 4 meses de crianza sobre lías finasen depósito de acero inoxidable.
Temperatura de consumo
9ºC
Notas de cata
Color amarillo pajizo con tonos verdosos.
En nariz es franco en aromas, frutal y floral, recuerdos a cítricos como el pomelo y la lima, manzanas verdes, pera de San Juan, hierba fresca y plantas aromáticas.
Tiene una entrada suave en el paladar, con frescor, fruto de la magnífica acidez natural, con volumen procedente del trabajo de lías, con un punto amargo agradable al final propio de la variedad, equilibrado y con largo postgusto.
