Specs
El vino Ailala Treixadura 2019 es un monovarietal procedente del viñedos situados en el Valle de Avia. Un vino limpio, denso y que sorprende en boca, perfecto para acompañar pescadoscon cierta complejidad y carnes blancas.
Puntuaciones de cata
90 puntos Parker (Luis Gutierrez).
Tipo de vino
Vino Blanco joven
Bodega
Coto de Gomariz, LEIRO (Ourense).
Zona
DO Ribeiro
Añada
2019
Botella
75cl
Variedades de uva
100% Treixadura.
Graduación
13,6% Vol.
Elaboración y Crianza
Selección de uva en finca. Vendimia manual en cajas de 18 Kg. y mesa de selección. Prensado y selección de mosto yema. Desfangado estático y fermentación a baja temperatura. Levaduras Autóctonas, terminando con comerciales.
Crianza sobre sus lías de 4 meses y a nado en depósito.
Temperatura de consumo
9ºC
Notas de cata
